じっさい、新茶ひとつをとっても、 産地・品種・製茶方法・お客様の趣向・土地柄など、お茶屋さんによって違いがあります。店主の目利き・個性がなければ、全国何処で購入しても同じ新茶になってしまいますから(^^)

小坂園の特徴は新茶の旨みを手軽に引き出せる仕上げ。

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≫おいしい淹れ方のコツ

初々しい新芽がちょこんと顔を出し「旬」の訪れを告げます。 農家の方々はお茶の樹をこの時のために丹精込めて育ててきました。その年の一番はじめに摘むリーフには「旬」のエッセンスがギュッと詰まっています。

●新茶を美味しく淹れる！
〜大きすぎないマグとは？〜

マグカップですとコーヒーをガブガブ飲むイメージがありますよね。 新茶は冷ましした湯で旨み（甘味）を味わうものです。150ｍｌ程度の湯呑みの大きさが新茶の旨みを引き出すのにちょうど良い容量と考えます。

●温もりを伝える！
〜型染め和紙の模様〜

当店では数量限定ではございますが、人の温もりを感じることができるお茶筒をオーダーメイドしています。